古树茶兴起的过程,是古树茶、山头茶价值被发现的过程。矗立的高山、深邃的谷壑,将澜沧江切割成一个个相互贯通又相互独立的小区域,给普洱茶带来了丰富的风味。古树茶是茶中瑰宝,拜师喝茶是大自然的馈赠,是值得我们用心珍惜。 古树茶是市场的一个趋势,这是无疑的。很多顾客都存在着一个误区,以为叶大叶厚的就是古树茶,沙普洱茶市场上太多用大叶厚叶的台地茶。
生态茶又称为台地茶,一般为20年以内树龄的茶树,普洱茶的口感特点是什么呢我们统称为生态茶,30-50年左右树龄的茶树称为乔木茶,50年以上树龄的茶树都算为古树茶,当然这个划分标准没有明确规定,也有茶友说。因此,我们说保护古树茶最行之有效的办法,就是不去过度打扰现存的古茶树,并顺应其生长节律,自然栽种一批小树苗,开辟新的原生态茶园。 具体方式为。
茶园在大雪山山脚,土壤肥沃,土质疏松,土层深厚、透气好,为砖红壤,为古树茶的生长提供了丰富的营养物质,所以古树茶一般都是自然放养的,不需要施加农药化肥。曾经那里都是先民种植的大面积茶园,经历漫长的岁月和变迁,有些茶树抵挡不住时间,逐渐死去,有些茶树被移栽他处,有些则被战火烧毁。
古树茶的魅力在于每座山、每颗树、每年、再细到每一泡的口感均然不同之妙,因此品茶也像是在回味人生的苦涩甘甜。首先千年古树茶来自海拔较高的深山,无污染、无施肥、无喷药,茶叶自然生态优良,石槲可以跟普洱茶一起泡吗其次,在外型上,千年古树茶的叶子更加肥壮厚实,革质感明显,叶脉清晰,香气上。
昔归隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,而昔归古树茶干茶外形偏瘦长,滋味独特,临沧的茶香气浓郁,微涩甘甜(近似冰糖甜),喉韵沉香鲜爽,汤色明亮清澈,茶气醇厚,回甘生津明显,入口即香。?时至今日,历经宏大的历史长河洗礼,古树茶的力量不但没有被掩埋,反而历久弥新,愈加的灵动甘美、返璞归真。 除了其本身的极致口感风味,更多的还是有一种来自自然力量的牵引。
早在5000年前的神农时代,人类就发现了茶,从茶树起源,到人工驯化栽培,再到制茶、饮茶,茶文化在已经延续了上千年。 云南是茶树的起源,除了寨子周边的古茶园外。(实物图片为自然光拍摄) 现在的古树茶各地都出台了法规,淘普洱茶然而无论是科学上还是民间,都缺乏检测的方法,这就导致了古树茶只是一个符合,专家推广,学者推广,茶商推广,茶厂推广。